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拿什么拯救你 缺乏安全感的单体酒店
时间:2019-05-05 17:58:35浏览次数:281

  “免费的都是最贵的。前期不收取任何费用或加盟后派驻店长的模式,一个略松、一个略紧,都让我有所顾虑。这是我在选择加盟品牌时最大的困惑之一。”作为一家烟台单体酒店的业主,面对这一波优化单体酒店存量的热潮,林波(化名)却显得有些犹豫。

  走过经济型酒店高速发展的“黄金十年”,加之房地产市场的整体增量放缓,国内智慧酒店行业“向增量要发展”的思路正在面临着前所未有的挑战。有数据显示,自2015年起,国内酒店的量化发展开始进入下滑通道。由此,各大酒店集团纷纷想方设法激活和优化存量,先是将扩张重心放在中(高)端的智慧酒店市场,现在则是盯上了单体酒店。

  一时间,战火重燃。在趋于饱和的市场现状下,为了争夺像林波这样的单体酒店业主,无论是新的创业公司还是老牌酒店集团,都不想放弃这个万亿级的新蓝海。

  单体酒店≠低价经济连锁

  公开数据显示,在全国1700万客房的存量市场中,单体酒店的数量在1400万间左右,占比达到85%,单体酒店发展的巨大想象空间可见一斑。与此同时,中国酒店行业的集中度不高、品牌化整合效率仍旧低下。目前中国酒店业的整体连锁化程度只有20%左右,仅为美国酒店连锁化率的30%,城市人均客房数也仅为美国的40%。二者相叠加之下,存量单体酒店的整合机会显而易见。

  而直到2017年下半年开始,一批专注整合三四线城市单体酒店的新玩家接连出现,终于将单体酒店推到了行业的风口浪尖。为什么这一轮爆发来得这么晚呢?

  “对于做惯了连锁的人,真正去了解单体酒店也需要一个过程。”首旅如家酒店集团云品牌总经理万萍萍认为,想要高效赋能单体酒店,首先应当清楚业主的核心诉求。

  在2000-2010的黄金十年中,得益于房地产突进、房租红利、城镇化加速等时代红利,无论是连锁酒店还是单体酒店,都走上了快速发展的道路。虽然经济型酒店凭借连锁化和标准化的性价比优势,淘汰掉一批中低星级单体酒店;但从另一个角度来看,能够存活下来的单体酒店自然具有一定的可取之处,而正是由于这种极具自身发展特色的经验,单体酒店之间的差异化才得以保留和凸显。

  另一方面,在经济型酒店发展之初,其最佳收益模型的房间数为120间左右,低于80间房的物业基本上不被重视。其后,伴随酒店房价的提升和消费升级的趋势,最佳收益模型的房间数下限降为70间。而这个硬性指标,首先将一大批体量不达标的单体酒店排除在经济型酒店拓展对象的范围之外。

  另外,如果选择加盟经济型酒店集团,不仅需要一笔数额可观的加盟费,还需要花费几个月甚至一年以上的时间对房间硬件等进行标准化改造,在营业中的中小单体酒店很难承担起这部分重复的前期投入;在经济型酒店普遍采用的三级架构下,店长和财务必须接受总部指派,庞大人员架构下的人力成本再次折损了业主的投资回报率。显然,传统的经济型酒店的连锁模型无法高效适用于小房量的单体酒店。

  在2010年前后,也有不少连锁品牌先后推出针对100元左右低价住宿市场、整合低星及单体酒店的子品牌,但也未能激起更多水花。一方面,其商业模型本质上还是“标准化重加盟”的模式,对于单体酒店的吸引力有限;另一方面,除了物业的低价值之外,这些品牌并没有找到更多差异化发展的策略,无法为单体酒店带来真正意义上的成长。



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